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Cabernet d'Anjou "Palme Rose"

Maison Jean Paul David

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Lumineux & Moelleux

Célébration d'une fraîcheur pétillante mariée à une douceur aromatique, le Cabernet d'Anjou se distingue comme l'un des rares rosés moelleux en France. Cette précieuse cuvée, conjointement avec le Coteaux du Layon, compte parmi les premiers vins vinifiés par notre arrière-grand-père dans les années 30/40, en barrique de 225 litres. Ni liquoreux, ni sec comme ses homologues français, le Cabernet d'Anjou offre une douceur délicate aux notes de fruits rouges. Cette appellation, une des plus anciennes du Val de Loire, continue d'incarner l'excellence de notre patrimoine viticole.

Apéritif, Melon, Dessert fruités

Température idéale : 7°C

Cépage : 80% Cabernet Franc / 20% Cabernet Sauvignon

Sols : Frontière bassin parisien et massif armoricain

Sol complexe avec du schite ardoisier, du sable et du graviers.

Alcool : 11,5% - Acidité : 4,42 - Sucre : 26,5g/L

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